酵素食品のレシピ

生で食べられる食材

オレンジ

特徴

orange

オレンジは大きく分けて、バレンシアとネーブル、ブラッドオレンジの3種類があります。オレンジは、インドのアッサム地方が原産とされています。現在日本で流通しているオレンジのの多くはカリフォルニアや南アフリカから輸入していますが、国内でもネーブルオレンジやブラッドオレンジが少量作られています。

 

効果・効能

βカロテン、ビタミンC、カリウムが豊富です。また、水溶性食物繊維のペクチンを多く含みます。ファイトケミカルのフラボノイド、ヘスペリジンなどの成分を含みます。疲労回復におすすめのクエン酸もたっぷり入っています。

 

オレンジの効用

美肌、むくみ予防、高血圧予防、がん予防、便秘改善など

 

オレンジを使った酵素レシピ

  • オレンジとブルーベリーのスムージー
  • グレープフルーツとオレンジとしょうがのスムージー
  • オレンジ・ジンジャーシャーベット